Sečnina, spojina, prisotna v krvi, urinu in mleku, je glavna oblika izločanja dušika pri sesalcih.Zaznavanje ravni sečnine pri kravah molznicah pomaga znanstvenikom in kmetom razumeti, kako se dušik v krmi učinkovito uporablja pri kravah molznicah.Za kmete je pomemben v smislu stroškov krme, fizioloških učinkov na krave molznice (kot je sposobnost razmnoževanja) in vpliva izločanja na okolje.Gospodarski pomen dušika v kravjem gnoju.Zato je natančnost odkrivanja ravni sečnine pri kravah molznicah ključnega pomena.Od leta 1990 je srednje infrardeče odkrivanje dušika sečnine v mleku (MUN) najučinkovitejša in najmanj invazivna metoda, ki se uporablja za merjenje dušika pri velikih količinah krav molznic.V nedavnem članku, objavljenem v Journal of Dairy Science, so raziskovalci na Univerzi Cornell poročali o razvoju zmogljivega nabora novih kalibracijskih referenčnih vzorcev MUN za izboljšanje natančnosti meritev MUN.
"Ko se niz teh vzorcev izvaja na analizatorju mleka, se lahko podatki uporabijo za odkrivanje specifičnih napak v kakovosti napovedi MUN, uporabnik instrumenta ali proizvajalec analizatorja mleka pa lahko popravi te napake," je pojasnil starejši avtor David.M. Barbano, Northeast Dairy Research Center, Department of Food Science, Cornell University, Ithaca, New York, ZDA.Natančne in pravočasne informacije o koncentraciji MUN "so zelo pomembne za krmljenje črede molznice in vodenje reje," je dodal Barbano.
Glede na vse večji globalni nadzor okoljskega vpliva obsežnega kmetijstva in gospodarske izzive, s katerimi se soočajo kmetje, potreba po natančnem razumevanju uporabe dušika v mlečni industriji morda še nikoli ni bila tako nujna.To izboljšanje testiranja sestave mleka pomeni nadaljnji napredek k bolj zdravim in bolj trajnostnim kmetijskim in živilskim praksam, kar bo koristilo tako proizvajalcem kot potrošnikom.Glej Portnoy M et al.Infrardeči analizator mleka: kalibracija dušika sečnine v mleku.J. Mlekarstvo.1. april 2021, v tisku.doi: 10.3168/jds.2020-18772 Ta članek je reproduciran iz naslednjih materialov.Opomba: Gradivo je bilo morda urejeno glede dolžine in vsebine.Za več informacij se obrnite na navedeni vir.
Čas objave: 5. julij 2021